焼肉一心

一つ目は、ずばり
「肉の質」

一心では、肉の味は勿論、鮮度や食感、色やキメの細やかさ、
香りに至るまで、こだわり抜いた厳選肉を直接、
信頼のおける精肉店より仕入れています。
特に肉の脂には目を光らせていて、油濃くなく、
肉本来の味がする仕入れにこだわっています。
肉の質が高くなければ絶対に美味しい焼肉には
仕上がりませんね。

二つ目は、「たれ」です。

料理を美味しくしたいという知恵は、いつの時代、
いかなる地域でも発揮されてきました。
焼き肉を味わう上で「たれ」は非常に重要な役割を
持っていて、旨いたれは、肉を何倍も美味しくしてくれます。
当店では、醤油ベースのもみだれ、味噌ベースのつけだれの他、辛だれ、塩だれの４種類をオリジナルの配分で調合し三日間、
熟成させたものを使用しています。
一心自慢のたれで、心ゆくまで焼き肉をご堪能ください。

一つ目は、ずばり
「肉の質」

一心では、肉の味は勿論、鮮度や食感、色やキメの細やかさ、香りに至るまで、こだわり抜いた厳選肉を直接、信頼のおける精肉店より仕入れています。特に肉の脂には目を光らせていて、油濃くなく、肉本来の味がする仕入れにこだわっています。肉の質が高くなければ絶対に美味しい焼肉には仕上がりませんね。

二つ目は、「たれ」です。

料理を美味しくしたいという知恵は、いつの時代、いかなる地域でも発揮されてきました。焼き肉を味わう上で「たれ」は非常に重要な役割を持っていて、旨いたれは、肉を何倍も美味しくしてくれます。当店では、醤油ベースのもみだれ、味噌ベースのつけだれの他、辛だれ、塩だれの４種類をオリジナルの配分で調合し三日間、熟成させたものを使用しています。一心自慢のたれで、心ゆくまで焼き肉をご堪能ください。

シャトーブリアン

牛一頭から600g（割合にして3％程度）ほどしか取れない、牛肉の最高級部位です。お肉の柔らかさを感じつつ、肉汁を閉じ込めた焼き加減でお召し上がりください。

シャトーブリアン

特上ハラミ（黒毛和牛）

焼き肉の定番であるハラミ。脂も少なくカロリーの低さも人気の理由。当店の黒毛和牛はお子様からご年配の方まで、最高ランクの食感を楽しんでいただける自慢の品です。

牛タン（黒毛和牛）

メニューの中でも大人気の牛タン。一心でも多くのお客様がタンをご注文されます。サシの入り方、肉色、脂色など、こだわり抜いた黒毛和牛のタンを自信を持ってご提供致します。

ミスジ

ミスジも希少部位の一つで、一頭の牛からわずか3kg程しか取れません。優しさを兼ね備えた部位のミスジは、脂の量とは裏腹に、口の中でもたつかず、それでいて濃厚な味わい、独特な食感、脂の口どけをご堪能いただけます。

ザブトン

ザブトンは牛肩ロースの中の希少部位で、赤身の肩ロースの中では最も霜降りが多く、美味しい肉として有名です。肩ロースらしい赤身肉本来の濃厚な旨味と、クセがなく上品な甘さの脂とのハーモニーが絶品です。

特上ハラミ（黒毛和牛）

牛タン（黒毛和牛）

ミスジ

ザブトン

食後のデザートにも自信あり！

パイナップルアイス

アイスクリーム

食後のデザートにも自信あり！

パイナップルアイス

アイスクリーム

デートで一心！

焼肉好きの彼女の希望で、
以前から気になっていた一心へ来店しました。

彼女がとにかく焼肉好きで、いくつかの焼き肉店へ行きましたが、今日から当分一心さんですね。ホントにハマりました。どのお肉も最高に美味しいんですが僕らのイチオシは「ハラミ」です。ホントに脂っぽくない！でもメチャクチャ柔らかくて旨い。最高です。あと、店内がお洒落！スタッフさんもメチャクチャ感じがいい！

特別な1日に一心

今日はお父さんとお母さんと弟が
私の卒業祝いをしてくれました！

卒業だから美味しいものでも食べに行こう！何食べたい？と聞かれたので「一心」って答えました（笑）一心って答えた後、お父さんが焼肉いいねーと言っていて、焼き肉じゃなくて、一心で分かるんやねと思いました（笑）イチオシメニューは断然「焼きしゃぶ」です。
　

会社の仲間と一心

今日は社長にお願いして
一心に連れてきてもらいました！

美味しい！ってところはもちろんなのですが、私はスタッフさんの笑顔が大好きです。私は「雇用や働くこと」に関わる仕事をしていて、日頃から沢山の会社やお店に出入りさせていただくのですが、一心のスタッフさんは、ホントに皆さん楽しそうに働かれていて、私自身元気をもらえます。社長、ごちそうさまでした！来週もお願いします（笑）

大人数での打ち上げで一心

野球の試合の打上に一心
いつも座敷を利用させてもらっています。